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Pollo con espárragos al limón

Lemon Asparagus Chicken
  • tiempo de preparación: 5 min
  • tiempo total: 20 min
  • porciones: 4 personas
  • calorías: 265 1 porción

Los espárragos y el limón son dos sabores clásicos de primavera que son excelentes para acompañar con pollo.  ¡Conserva un poco de Sopa Crema Condensada de Espárrago Campbell’s® en la despensa y puedes preparar este pollo con espárragos al limón en cualquier momento!  La sopa proporciona un sutil sabor a espárragos que se convierte en una salsa cremosa cuando se cocina a fuego lento con pollo salteado y limón fresco.  Solo 2 pasos y 5 ingredientes para hacer de este pollo con espárragos al limón la respuesta perfecta a la pregunta eterna: ¿Cómo puedo convertir este paquete de pollo en una cena esta noche?

"Estos son valores y tiempos de referencia y dependerán del equipo y del material de cocina que se utilice"

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 567 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel (4 pequeñas o 2 grandes cortadas por la mitad a lo largo para obtener trozos más delgados)
  • 1 lata 300g de sopa condensada Campbell’s® de crema de espárragos
  • 1/4 taza de leche
  • 1 cucharada de jugo de limón

Instrucciones

  • Paso 1

    Sazona el pollo con sal y pimienta.  Calienta el aceite en una sartén de 25 cm a fuego medio-alto. Agrega el pollo y cocina durante 6 minutos o hasta que se dore de ambos lados (para evitar que se pegue, asegúrate de que la sartén y el aceite estén calientes antes de agregar el pollo).

  • Paso 2

    Revuelve la Sopa Crema Condensada de Espárrago Campbell’s®, la leche y el jugo de limón en la sartén. Calienta hasta que hierva. Baja el fuego al mínimo. Cubre y cocina durante 5 minutos o hasta que el pollo esté cocido.  Sazona al gusto.  Opcional: Sirve cubierto con rodajas de limón fresco.

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Esta información nutrimental (nutricional) e refiere a cada porción de toda la receta y no solo a los productos utilizados como ingredientes.