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Pollo con pasta farfalle en cremosa salsa pesto

  • tiempo de preparación: 10 min
  • tiempo total: 30 min
  • porciones: 4
  • calorías: 633 1 porción

¡El pollo con pasta farfalle en cremosa salsa pesto es otro ejemplo perfecto de todo lo que puedes hacer con la crema condensada de sopa de pollo (Campbell's Cream of Chicken) y un paquete de pechugas de pollo!  Incorpora un poco de pesto y se transforma en una cremosa salsa de ajo y albahaca, perfecta para esta simple pasta y pollo en sartén.  El pollo y la salsa se unen mientras se cocina la pasta, lo que ahorra tiempo en la cocina.  Y utiliza productos básicos de la despensa, lo que te ahorra tiempo en el supermercado.  Y no te olvides: ¡tiene un gran sabor y está listo en 30 minutos!  ¡El pollo con pesto cremoso y pasta farfalle hace que una comida casera sea algo fácil!

"Estos son valores y tiempos de referencia y dependerán del equipo y del material de cocina que se utilice"
 

Ingredientes

  • 3 tazas (8 onzas/200 g) de pasta farfalle cruda
  • 567 g (1 ¼ de libra) de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en cubos
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 lata (298 g / 10.5 onzas) de Crema condensada Campbell’s® de pollo (Campbell’s® Cream of Chicken) o Crema condensada Campbell’s® de pollo 98% libre de grasa (Campbell’s® Cream of Chicken 98% Fat Free) o Crema condensada Campbell’s® de pollo sin sal (Campbell’s® Cream of Chicken Unsalted)
  • 1/2 taza de pesto de albahaca
  • 1/2 taza de leche
  • 1 taza de tomates cherry cortados por la mitad

Instrucciones

  • Consejos

    • Si se prepara con crema de pollo sin sal (Unsalted Cream of Chicken) , puedes agregar sal al gusto.  Nuestra cocina de prueba descubrió que 1/4 cucharadita de sal mejoró el sabor de la receta y aporta 147.5 mg adicionales de sodio por porción, pero puedes agregar menos o más para que sea adecuado para ti.
    • ¿Quieres hacer suficiente para 8 porciones?  Usa una lata de 640 g (22.6 onzas) de sopa condensada Campbell's® de crema de pollo (Campbell's® Condensed Cream of Chicken Soup ) y duplica el resto de los ingredientes. Cocina en una cacerola de 6 litros(deberás dorar el pollo en 2 tandas; si lo haces todo a la vez, no se dorará tan bien).
  • Paso 1

    Cocina y escurre la pasta farfalle según las instrucciones del paquete.  Mientras se cocina la pasta farfalle, sazona el pollo con sal y pimienta.  Calienta la mantequilla en una sartén de 30 cm (12 pulgadas) a fuego medio-alto. Agrega el pollo y cocina hasta que esté dorado, revolviendo con frecuencia.

  • Paso 2

    Revuelve la sopa, la salsa de pesto y la leche en la sartén y calienta hasta que hierva. Baja el fuego al mínimo. Cocina durante 5 minutos o hasta que el pollo esté listo. Incorpora la pasta farfalle y cocina hasta que esté caliente.  Sazona al gusto e incorpora los tomates antes de servir.

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Calorías 120
Grasa total 8 g
Sat. Grasas 2.0 g
Grasas trans 0 g
Colesterol 15 mg
Sodio 870 mg
Carbohidratos totales 9 g
Fibra dietética 0 g
Azúcar 1 g
Azúcares añadidos 0 g
Proteína 2 g

Esta información nutrimental (nutricional) e refiere a cada porción de toda la receta y no solo a los productos utilizados como ingredientes.