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Pierna de Cerdo con Papas en Crema de Espárragos

Pierna de Cerdo con Papas en Crema de Espárragos
  • tiempo de preparación: 30 min
  • tiempo total: 2 hr
  • porciones: 8 personas
  • calorías: 490 1 porción

¿Quieres lucirte en Navidad? Te damos una receta para lucirte en las fiestas y en cualquier día de la semana o festejo. Prepara una pierna con la Sopa Crema de Espárrago Campbell’s® (Cream of Asparagus Soup) al horno y acompaña con papas. Al calor del horno, empezarás a percibir los increíbles olores que se desprenden y se mezclan, pero la sorpresa llegará cuando la prueben. Pensándolo bien, esta receta sabe a que disfrutarás cualquier fiesta, reunión o día de la semana con el sabor de Campbell’s®

"Estos son valores y tiempos de referencia y dependerán del equipo y del material de cocina que se utilice"

Ingredientes

  • 4.4 Lb (2 kg) de pierna de cerdo sin hueso, limpia
  • 2 a 3 Sopa Crema de Espárragos Campbell’s® (Cream of Asparagus Soup)
  • 7 papas peladas y cortados en octavos salpimentadas
  • 2 cebollas cortadas en octavos.
  • 8 dientes de ajo pelados
  • Acompañamientos: Espárragos o calabacitas al vapor

Instrucciones

  • Paso 1

    Coloca la pierna en un recipiente/refractario para que quede cómoda. Salpimienta y unte con el jugo de limón. Hornéela a fuego alto a 220Cº (428F) volteándola de vez en cuando para que se dore por todos lados. Si es necesario agregue un poco de aceite vegetal.

  • Paso 2

    Incorpore las cebollas y los ajos. Baje el fuego y continúe cocinando por 1 y 1/2 horas más.

  • Paso 3

    Agregue las papas y sigue horneando hasta que la pierna esté cocida y las papas también.

  • Paso 4

    Para servir, vierte sobre la pierna y las papas la Sopa Crema de Espárragos Campbell’s® (Cream of Asparagus Soup)

  • Paso 5

    Acompaña con espárragos o calabacitas al vapor.

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Calorías 100
Grasa total 7 g
Sat. Grasas 1.0 g
Grasas trans 0 g
Colesterol 0 mg
Sodio 870 mg
Carbohidratos totales 8 g
Fibra dietética 1 g
Azúcar 1 g
Azúcares añadidos 1 g
Proteína 2 g

Esta información nutrimental (nutricional) e refiere a cada porción de toda la receta y no solo a los productos utilizados como ingredientes.