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Spaghetti a la carbonara

  • tiempo de preparación: 5 min
  • tiempo total: 25 min
  • porciones: 4 personas
  • calorías: 428 1 porción

Este espagueti a la carbonara en un solo recipiente hace que una receta simplemente deliciosa sea más fácil que nunca.  Nuestra versión de espagueti a la carbonara tiene solo 7 ingredientes y la pasta se cocina directamente en la salsa.  La rica cremosidad proviene de la Campbell's crema de pollo (Campbell's Cream of Chicken), para que no tengas que pasar tiempo preparando una mezcla para la salsa. El tocino o panceta agregan una nota ahumada mientras que el parmesano le da un gran toque de sabor.  Este espagueti a la carbonara es un alimento reconfortante perfecto ¡y está listo en solo 25 minutos!

"Estos son valores y tiempos de referencia y dependerán del equipo y del material de cocina que se utilice"

Ingredientes

  • 4 lascas/rebanadas de tocineta o tocino
  • 1 chalota grande o 1 cebolla amarilla pequeña, picada (alrededor de 1/2 taza)
  • 1 lata (298 g/ 10.5 onzas) de Crema condensada Campbell’s® de pollo (Campbell’s® Cream of Chicken) o Crema condensada Campbell’s® de pollo 98% libre de grasa (Campbell’s® Cream of Chicken 98% Fat Free)
  • 3 1/2 tazas de caldo de pollo Swanson® Natural Goodness® (Swanson® Natural Goodness® Chicken Broth)
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado o queso pecorino romano
  • 227 g (8 onzas) de espaguetis crudos
  • 1 taza de guisantes congelados, ya descongelados

Instrucciones

  • Consejos

    • Para darle un toque de sabor, reemplaza los guisantes con 2 tazas de rúcula bebé fresca por los guisantes y el tocino con la panceta en cubos.
    • ¡Ahorra tiempo en la preparación reemplazando la chalota con cebolla congelada cortada en cubos!
  • Paso 1

    Cocina el tocino en una cacerola de 6 litros o en un horno holandés a fuego medio-alto durante 5 minutos o hasta que el tocino esté crujiente.  Retira el tocino y escúrrelo en toallas de papel.  Vierte todos los goteos, excepto 1 cucharada.  Agregue la chalota a los goteos en la cacerola y cocine y revuelve durante 1 minuto.

  • Paso 2

    Incorpora la sopa, el caldo y el queso, y calienta hasta que hierva.  Incorpora los espaguetis crudos. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina durante 10 minutos o hasta que el espagueti esté tierno y la mezcla de sopa se espese, revolviendo ocasionalmente.  Incorpora los guisantes.  Tritura el tocino y agrégalo.  Sazona a gusto con sal y pimienta negra.  Opcional: Espolvorea con queso adicional justo antes de servir.

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Calorías 120
Grasa total 8 g
Sat. Grasas 2.0 g
Grasas trans 0 g
Colesterol 15 mg
Sodio 870 mg
Carbohidratos totales 9 g
Fibra dietética 0 g
Azúcar 1 g
Azúcares añadidos 0 g
Proteína 2 g

Esta información nutrimental (nutricional) e refiere a cada porción de toda la receta y no solo a los productos utilizados como ingredientes.