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Cazuela de papa hash brown con tocino

  • tiempo de preparación: 15 min
  • tiempo total: 1 hr
  • porciones: 16 personas
  • calorías: 210 1 porción

Esta popular receta de cazuela de papa hash brown con tocino lo dice todo con su nombre: es un horneado cremoso, con queso y lleno de papas y tocino.  Pero equilibramos todo ese exceso con la adición de 3 tazas de brócoli, ¡para que tengas todo ese sabor con algo de nutrición adicional!   La sopa de crema de hongos (setas/hongos) (Campbell's Cream of Mushroom) es la clave de la textura cremosa, ya que se hornea perfectamente con una cubierta crujiente y mantequillosa de migas de panko o pan molido.  Solo se necesitan 3 pasos para la preparación e incluso puedes personalizarla con lo que tengas a mano, como diferentes verduras o queso. ¡La cazuela de papa hash Brown con tocino es un alimento reconfortante infalible!

"Estos son valores y tiempos de referencia y dependerán del equipo y del material de cocina que se utilice"
 

Ingredientes

  • 6 lascas/rebanadas de tocino o tocineta, picadas
  • 1 cebolla mediana, picada (aproximadamente 1/2 taza)
  • 1 lata (298 g/ 10.5 onzas) de sopa condensada Campbell’s® de crema de hongos (setas o champiñones) (Campbell’s® Condensed Cream of Mushroom Soup) o Sopa de crema de hongos 98 % libre de grasa (98% Fat Free Cream of Mushroom Soup)
  • 3/4 taza de crema agria
  • 6 cucharadas de mantequilla, derretida (cantidad dividida en los pasos de la receta a continuación)
  • 6 tazas de papas ralladas congeladas tipo hash brown (alrededor de 623 g/ 22 onzas ), descongeladas
  • 3 tazas de floretes de brócoli
  • 1/3 taza de cebolla verde en rodajas
  • 1 1/2 tazas de queso cheddar rallado (aproximadamente 170 g / 6 onzas)
  • 1/3 taza de panko

Instrucciones

  • Paso 1

    Calienta el horno a 175 °C (350 °F).  Mientras el horno se calienta, cocina el tocino y la cebolla en una sartén de 25 cm (10 pulgadas) a fuego medio hasta que el tocino esté crujiente.  Elimina la grasa con una cuchara.

  • Paso 2

    Revuelve la mezcla de tocino, la sopa, la crema agria, 4 cucharadas de mantequilla, las papas, el brócoli, la cebolla verde y el queso en un tazón grande.  Sazona la mezcla con sal y pimienta.  Mezcla el panko y la mantequilla restante en un tazón pequeño.  Con una cuchara, coloca la mezcla en una fuente para hornear de 23 x 23 x 5 cm (9x9x2 pulgada) ligeramente engrasada.  Espolvorea con la mezcla de panko.

  • Paso 3

    Hornea durante 45 minutos o hasta que la mezcla esté caliente y la mezcla de panko esté dorada.

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Calorías 100
Grasa total 7 g
Sat. Grasas 1.0 g
Grasas trans 0 g
Colesterol 0 mg
Sodio 860 mg
Carbohidratos totales 8 g
Fibra dietética 0 g
Azúcar 1 g
Azúcares añadidos 0 g
Proteína 2 g

Esta información nutrimental (nutricional) e refiere a cada porción de toda la receta y no solo a los productos utilizados como ingredientes.