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Asopao de Gandules

  • tiempo de preparación: 30 min
  • tiempo total: 50 min
  • porciones: 4 personas
  • calorías: 147 1 porción

Nada como una sopa calentita para consentirte y con esta receta Puertoriqueña no hay falla. Todo empieza con jamón sofrito con ajo y justo cuando los olores empiezan a desprenderse, agregas salsa de tomate para darle un toque dulce. Las gandules quedarán gorditas y llenas de sabor por nuestro Caldo de Pollo Campbell's® (Chicken Broth Campbell's®). Ponte creativo y agrega las verduras que tengas en el refrigerador y listo. Amor en cada cucharada. Y lo mejor todo, en poco tiempo. Cuando menos te lo esperas ya está listo.

"Estos son valores y tiempos de referencia y dependerán del equipo y del material de cocina que se utilice"

Ingredientes

  • 3 latas de Campbell’s Chicken Broth 10.5 oz (Caldo de Pollo 297g)
  • 1 lata gandules (puedes sustituir por alubias o chicharos)
  • 1 cucharada de ajo molido
  • 3 cda de sofrito
  • 1/4 taza jamón de cocinar picado en cubos pequeños
  • 1 papa pelada y picada en cubos pequeños
  • 1 zanahoria pelada y picada en cubos pequeños
  • 1 lata de salsa de tomate
  • 1/2 taza de arroz blanco cocido
  • Orégano al gusto

Instrucciones

  • Paso 1

    Sofríe el jamón junto con el ajo molido y deja cocinar.1.

  • Paso 2

    Mezcla la salsa de tomate con el sazón y deja cocinar.

  • Paso 3

    Agrega la lata de gandules, los envases de Caldo de Pollo Campbell's® (Chicken Broth Campbell's®) y el orégano. Añade las papas y las zanahorias hasta ablandar.

  • Paso 4

    Añade el arroz y deja cocinar por 10 minutos.

  • Paso 5

    Sirve con tostones.

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Calorías 30
Grasa total 3 g
Sat. Grasas 1.0 g
Grasas trans 0 g
Colesterol 5 mg
Sodio 750 mg
Carbohidratos totales 0 g
Fibra dietética 0 g
Azúcar 0 g
Azúcares añadidos 0 g
Proteína 1 g

Esta información nutrimental (nutricional) e refiere a cada porción de toda la receta y no solo a los productos utilizados como ingredientes.