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Pastel de carne (Shepherd’s Pie)

Pastel de carne (Shepherd's Pie)
  • tiempo de preparación: 15 min
  • tiempo total: 15 min
  • porciones: 4 porciones (alrededor de 1 1/2 tazas cada una)

El pastel de carne o Shepherd's Pie es básicamente un pastel con puré de papas por encima en lugar de una corteza, y el puré de papas hace que todo sea mejor, ¿verdad?  Y ahora que hay tantas opciones rápidas para preparar puré de papas, puedes tener esta comida en un solo plato lista en 30 minutos (¡se hornea directamente en la sartén!)  Simplemente dora un poco de carne de res molida y cebolla y agrega algunos otros productos básicos de la despensa, incluida la sopa condensada de crema de hongos (setas o champiñones), que se convierte en una salsa cremosa para unificar el abundante relleno.  El pastel de carne (Shepherd’s Pie) también es muy fácil de personalizar.  ¿Quieres probar carne de pavo molida o cordero en lugar de carne de res molida?  ¡Por supuesto!  Mientras tengas la sopa para el relleno y el puré de papas encima, ¡no puedes fallar!

Ingredientes

  • 450 g (1 libra) de carne de res molida
  • 1 cebolla mediana picada (aproximadamente 1/2 taza)
  • 1 lata (298 g/ 10.5 onzas) de sopa condensada Campbell’s® de crema de hongos (setas o champiñones) (Campbell’s® Condensed Cream of Mushroom Soup) o Sopa de crema de hongos 98 % libre de grasa (98% Fat Free Cream of Mushroom Soup) o Sopa de crema de hongos condensada sin sal (Condensed Unsalted Cream of Mushroom Soup)
  • 1 cucharada de kétchup (salsa de tomate)
  • 1 paquete (alrededor de 285 g/ 10 onzas) de guisantes y zanahorias congelados o tu combinación favorita de verduras congeladas (alrededor de 1 1/2 tazas)
  • 2 tazas de puré de papas instantáneo preparado

Instrucciones

  • Consejos

    • Si se prepara con crema de hongos sin sal, puedes agregar sal al gusto.  Nuestras pruebas en la cocina descubrieron que  1/4 cucharadita de sal mejoró el sabor de la receta y aporta 147.5 mg adicionales de sodio por porción, pero puedes agregar menos o más para que sea adecuado para ti.
    • ¡Cualquier puré de papas funciona!  Puedes sustituir el puré de papas refrigerado y comprado en tienda o el puré de papas casero por el instantáneo, si lo deseas (¡incluso puedes probar un puré de papas con ajo!).
    • Si deseas que las papas de arriba estén muy doradas, gratina durante uno o dos minutos después de hornear.
  • Paso 1

    Calienta el horno a 200 °C (400°F).  Mientras el horno se calienta, sazona la carne con sal y pimienta.  Cocina la carne de res y la cebolla en una sartén apta para horno de 25 centímetros a fuego medio-alto hasta que la carne esté bien dorada, revolviendo con frecuencia para separar la carne. Vierte la grasa.

  • Paso 2

    Incorpora la sopa, el kétchup (salsa de tomate), los guisantes y las zanahorias.  Esparce el puré de papas sobre la mezcla de carne de res.

  • Paso 3

    Hornea durante 15 minutos o hasta que estén calientes y las papas estén ligeramente doradas.

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Calorías 100
Grasa total 7 g
Sat. Grasas 1.0 g
Grasas trans 0 g
Colesterol 0 mg
Sodio 860 mg
Carbohidratos totales 8 g
Fibra dietética 0 g
Azúcar 1 g
Azúcares añadidos 0 g
Proteína 2 g

Esta información nutrimental (nutricional) e refiere a cada porción de toda la receta y no solo a los productos utilizados como ingredientes.